Država, Regija, Mesto: Italija, Pijemont, Castiglione Falletto (CN)
Crveno, suvo, mirno vino
Vrsta grožđa: 100% Nebbiolo
Odležavanje: 24 meseca u velikim hrastovim bačvama i 10 meseci u boci.
Klasični Barolo se dobija sa najboljih parcela koje čine 7 cru vinograda koji se nalaze u mestima Barolo, Castiglione Falletto i Serralungad’Alba. Raznolikost zemljišta, izloženosti i nadmorske visine karakteriše svaki od ovih malih, ali veoma važnih vinograda.
Spajajući ovu različitost, Barolo pruža harmoniju u kompleksnost zaokružujući karakter zone gde se proizvodi.
Veoma intenzivno, zavodljivo i elegantnog ukusa. Protkano je aromama svežih iseckanih višanja, malina, džema od jagoda i lavande.
Paolo Scavino je stara vinarija koja se nalazi u regiji Barolo. Osnovali su je 1921 Lorenco Skavino (Lorenzo Scavino) i njegov sin Paolo u mestu Castiglione Falletto.Porodica se već četiri generacije fokusira na proizvodnju ...