Država, Regija, Mesto: Italija, Pijemont, Castiglione Falletto (CN)
Crveno, suvo, mirno vino
Vrsta grožđa: 100% Nebbiolo
Odležavanje: 24 meseca u hrastovim buradima (velike bačve i francuski barik) i 10 meseci u boci.
Barolo CAROBRIC je prvi put napravljen 1996 nakon što je vinarija kupila parcelu Rocche di Castiglione u mestu Kastiljone Faleto (Castiglione Falletto).
Ovaj istorijski cru daje oko 80% Barola CAROBRIC a predstavlja mešavinu sa manjim procentom berbi iz cru vinograda Cannubi i Bric del Fiasc.
Vina koja se dobijaju iz ovog vinograda su kompleksna ali istovremeno predstavljaju i klasični i više dimenzionalni izraz Barola. Ukus ovog vina je pun i odlučan, sa intezivnim, ali i mekanim taninima.
Paolo Scavino je stara vinarija koja se nalazi u regiji Barolo. Osnovali su je 1921 Lorenco Skavino (Lorenzo Scavino) i njegov sin Paolo u mestu Castiglione Falletto.Porodica se već četiri generacije fokusira na proizvodnju ...